Nosaltres no som només nosaltres. En cadascun dels nostres cossos cohabiten, juntament amb nosaltres, al voltant de 2 quilograms de microorganismes, sense els quals, la nostra vida seria impossible.
La colonització d’aquests microorganismes arrenca tan aviat com comença a formar-se el fetus en l’úter matern. Concretament, durant la gestació, microorganismes de la mare migren fins al fetus en formació. Depenent del tipus de el part, el primer contacte al néixer i el tipus de lactància, s’anirà establint la configuració de la microbiota.
La major part d’aquests microorganismes es concentren en el còlon i d’aquí que sigui també tan important la salut d’aquests aliats en la lluita de malalties com la malaltia intestinal inflamatòria, síndrome de fatiga crònica, obesitat, colitis i, per descomptat, el càncer de còlon, objectiu primordial de la batalla que cada dia lliurem a MiWEndo.
En altres posts d’aquest blog ja hem parlat de l’estreta relació entre el càncer colorectal i l’alimentació. De fet, aquest vincle passa necessàriament per mantenir un equilibri adequat entre les colònies de microorganismes que habiten en el nostre sistema digestiu i, per això, la fibra dietètica pot ser el nostre gran aliat.
La fibra dietètica la podem trobar fàcilment en fruites, verdures, grans sencers i llegums. Aquesta fibra és l’aliment principal dels microorganismes i gràcies a ella es poden desdoblar i fermentar per obtenir energia. La ingesta recomanada de fibra diària és de 38 grams en homes menors de 50 anys i 30 grams si superen els 50. Per a dones és de 25 g i 21 g, respectivament. A més, cal saber que les fibres poden ser poc fermentables, parcialment fermentables o molt fermentables. De totes aquestes, la fibra fermentable és la que es considerada un prebiòtic que estimula el creixement i l’activitat d’aquests microorganismes. El motiu és que és més bioactiva ja que durant la fermentació produeix gasos i àcids que afavoreixen la homeòstasi. De fet, hi ha àmplia evidència científica que el seu consum estimula el creixement dels beneficiosos microorganismes que ens protegeixen d’aquestes malalties del còlon.
